Nuestra carta

De cuchara:

• Carico Montañés: Alubia típica de Cantabria 12,00 €
• Lentejas de tierra de campo estofadas con chorizo y tocino 8,00 €
• Fabada (chorizo, morcilla de año y tocino) 16,00 €
• Sopa de pescado (como la hacemos nosotros...) 13,60 €


Ibéricos:

• Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo 19,50 €


Del Cantábrico:

• Brocheta de cola de cigala y zamburiña 9,60 €
• Zamburiñas gallegas a la plancha con refrito de ajo y perejil 14,00 €
• Changurro (centollo) del Cantábrico al horno 19,00 €
• Almeja fina de Pedreña a la sartén o en salsa verde 22,00 €


Raciones:

• Fritos “Casa Enrique”: Croquetas de centollo, de picadillo, rabas de calamar fresco, cielitos de merluza, mollejas de lechazo empanadas (2 personas) 24,00 €
• Huevos camperos al plato con foie 14,00 €
• Croquetas de centollo del Cantábrico o de picadillo de Liébana 12,00 €
• Rabas de calamar de fresco 16,00 €
• Anchoas del cantábrico “pesca de primavera” 22,00 €
• Ventresca de bonito del norte con cebolla pochada y pimiento 18,00 €
• Huevos camperos con jamón ibérico y patata panadera 18,00 €
• Pulpo a la gallega 16,00 €


De la Huerta:

• Pisto de calabacín a la bilbaína acompañado de pan frito 14,00 €
• Pimiento morrón de Isla asado en casa 8,00 €
• Ensalada mixta “Casa Enrique” 16,00 €
• Pétalos de habas salteados con jamón, yema de huevo y pan frito 16,00 €


Del Mar:

• Merluza de anzuelo a la romana 19,00 €
• Merluza de anzuelo en salsa verde con almejas 24,00 €
• Lomo de bacalao en salsa vizcaína 22,00 €
• Lomo de bacalao en salsa de tomate casero o a la plancha 19,00 €
• Degustación de bacalao (en salsa vizcaína, en salsa de tomate casero y rebozado) 22,00 €
• Pimientos rellenos de merluza, rape y gambas 12,00 €
• Cocochas frescas de merluza rebozadas 18,00 €
• Cocochas frescas de merluza en salsa verde con almejas 24,00 €


De la Tierra:

• Asadurilla de cordero en guiso con patatas paja 9,00 €
• Callos a nuestro estilo sobre patata panadera y huevo frito campero 16,00 €
• Albóndigas de ternera en salsa con puré de patata 12,00 €
• Lengua de ternera rebozada o en salsa de tomate casero 13,20 €
• Riñones de ternera al Jerez acompañados de arroz blanco 16,00 €
• Solomillo de vaca de los pastos de Cantabria 22,00 €
• Solomillo de vaca en tosta de pan con foie fresco al Oporto 28,00 €
• Zancarrón de ternera estofado, acompañado de puré de patata 16,00 €
• Pitu de Caleya guisado a nuestro estilo 20,00 €
• Mollejas de lechazo empanadas o salteadas con setas 18,00 €